Tin hay phụ nữ
  • Trang chủ
  • Tản mạn
  • Tâm sự
  • Góc thơ
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Đăng ký
Tin hay phụ nữ
  • Trang chủ
  • Tản mạn
  • Tâm sự
  • Góc thơ
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Tin hay phụ nữ
No Result
View All Result
Home Tản mạn

Nước mắm an toàn nhất làm sao để biết nước mắm nào an toàn

in Tản mạn
0
1.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nước mắm an toàn hiện nay là mối quan tâm hàng đầu. những doanh nghiệp nước mắm đã sản xuất ra rất nhiều loại sản phẩm nước mắm khác nhau. Vậy chúng ta phải làm như thế nào để chọn lọc được sản phẩm nước mắm an toàn, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có các bí quyết chọn nước mắm cho sức khỏe của gia đình mình.

giọt nước mắm tinh túy làm nên thương hiệuNhững từ như “nước mắm công nghiệp”, nước chấm pha chế có màu… làm rất nhiều người giật mình bởi hóa ra bao lâu nay mình toàn dùng nước mắm từ hóa chất pha chế mà không biết. Biết vậy nhưng ai cũng hoang mang không biết làm sao phân biệt đâu là nước mắm thật, an toàn. Để rõ hơn bạn có thể xem quy trình sản xuất nước mắm tại đây

Thông tin ghi trên bao bì

Bao bì phải ghi các nội dung: nước mắm và tên loài cá sử dụng để sản xuất, tên; địa chỉ cơ sở sản xuất, thành phần, độ đạm tổng số và đạm axit amin, thể tích nước mắm, thời hạn sử dụng… chính là một trong những mẹo nhỏ để phân biệt nước mắm an toàn hay không.

nước mắm chinsu trên kệ siêu thị

Bạn nên chọn mua nước mắm từ các nhà sản xuất uy tín, có giấy phép sản xuất, giấy đăng ký chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm do các cơ quan chức năng cấp phép… Tránh mua nước mắm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Nước mắm sạch là nước mắm truyền thống, ủ từ cá và muối biển, lên men hoàn toàn tự nhiên, chắt lọc lần đầu, không pha chế, đấu trộn. và trong đó sẽ không dùng chất bảo quản, không có phụ gia (chất tạo ngọt, tạo đạm nhân tạo), không dung chất định vị, định màu.

Nội dung

  • 1 Có thể bạn quan tâm
  • 2 Cách trị mụn bằng tỏi cho da mịn màng, sạch mụn
  • 3 37 nguyên tắc giao tiếp cho Đàn ông từ năm 1875
  • 4 Nâng ngực chảy xệ sau sinh: Cách cải thiện ngực xệ trong tích tắc

Có thể bạn quan tâm

Cách trị mụn bằng tỏi cho da mịn màng, sạch mụn

37 nguyên tắc giao tiếp cho Đàn ông từ năm 1875

Nâng ngực chảy xệ sau sinh: Cách cải thiện ngực xệ trong tích tắc

nước mắm chinsu cá hồi

Nước mắm Chinsu hương cá hồi

Độ đạm

Hàm lượng đạm là thông tin phản ánh chất lượng của nước mắm luôn nằm trên bao bì của sản phẩm. Đây cũng là một mẹo nhanh chóng giúp phân biệt nước mắm an toàn thậm chí là nước mắm thật – giả. Căn cứ theo TCVN 5107:2003 có 4 loại: Độ đạm lớn hơn 30No là loại đặc biệt, độ đạm lớn hơn 25No là loại thượng hạng, độ đạm lớn hơn 15No là loại hạng 1, độ đạm lớn hơn 10No là loại hạng 2. Như vậy, độ đạm càng cao thì càng quyết định chất lượng của mắm. Nước mắm truyền thống được thủy phân từ cá, phơi nắng để không khí xúc tiếp, sử dụng men tiêu hóa có sẵn trong ruột cá để ức chế vi khuẩn, chuyển protein trong thịt thành đạm dễ hấp thụ. Độ đạm tự nhiên của nước mắm nguyên chất sản xuất theo phương pháp truyền thống từ 30 – 40No, đôi khi đạt đến trên 40No (rất hiếm).

Độ đạm càng cao thì chất lượng của nước mắm càng tốt. Nước mắm an toàn luôn có độ đạm đạt 30 – 45 độ. Tuy nhiên 45 độ cũng là độ đạm cao nhất có thể đạt được theo cách chế biến tự nhiên.

nuoc mam Phu Quoc ca comKhông chứa cặn

Đem chai mắm và soi ra ngoài ánh sáng, sau đó dốc ngược chai xuống, nếu bạn thấy nước trong thì ổn, nếu thấy có cặn bẩn đục xuất hiện thì tuyệt đối không nên mua. Quan sát kỹ để phân biệt muối đọng lại là dấu hiệu của nước mắm tự nhiên, chưa bị pha chế và cặn đục là nước mắm có tạp chất. Tuy nhiên, bạn lưu ý: nếu thấy dưới đáy chai nước mắm có chút đọng chỉ bởi muối trắng (không đục), thì không cần lo ngại. Vì nước mắm an toàn có lượng muối tự nhiên cao, thường có vị mặn hơn những nước mắm đã pha chế, chế biến công nghiệp. Gặp nhiệt độ thấp, muối có thể lắng đọng dưới đáy. Chỉ cần lắc chai vài lần là muối đọng có thể tan đi.

nhà thùng nước mắmMàu sắc, mùi vị

Nước mắm an toàn truyền thống có màu sắc đẹp mắt, từ vàng rơm đến cánh gián, thể hiện được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Sau vài tiếng tiếp xúc với không khí sẽ chuyển màu sẫm hơn. Đây là một đặc điểm của nước mắm an toàn, do quá trình sản xuất hoàn toàn tự nhiên không có phụ gia và chất bảo quản, độ đạm nước mắm có thể bị oxy hóa phần nào khi có sự tiếp xúc với không khí. Những chai nước mắm đã mở hơn một tháng mà vẫn tươi nguyên màu sắc mới là dấu hiệu nghi ngại về hóa chất bảo quản và trong đó, điều hoàn toàn không thể có đối với nước mắm truyền thống.

Sau màu sắc thì xem xét đến mùi vị. Trong quá trình ủ, cá và muối được trộn đều theo tỷ lệ 3 cá 1 muối. Sở dĩ cần lượng muối lớn như vậy là để nước mắm không bị thiu, dù quá trình ủ không hề sử dụng chất bảo quản. Ngoài ra, do được làm từ nguồn cá tươi giàu đạm, nước mắm an toàn sẽ có vị ngọt tự nhiên nơi đầu lưỡi, kèm theo mùi thơm nồng đặc trưng. những phương pháp sản xuất nước mắm bằng những nguyên liệu bổ sung khác sẽ không thể mang lại mùi thơm tinh khiết này. Việc ủ chượp nhân tạo, có thêm men nhân tạo để thúc đẩy nhanh quá trình phân hủy cá, rút ngắn thời gian ủ chượp, sẽ làm cho nước mắm có mùi nồng của chượp cá bị “chín ép”.

giọt nước mắm ngon hảo hạngQua những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp. Nếu thấy có ích thì bạn hãy thử áp dụng chúng cho việc lựa chọn nước mắm an toàn. Chúc những bạn nhanh chóng tìm và xác định được loại nước mắm an toàn cho bản thân và gia đình mình.

Share30Tweet19
Hoàng Tú Linh

Hoàng Tú Linh

Tôi là Hoàng Tú Linh, đang công tác tại Tin Hay Phụ Nữ, những tin bài tôi đăng tải điều có nguồn rõ ràng, nếu như bạn có những yêu cầu hay cần khai thác thông tin thêm xin vui lòng liên hệ với cá nhân tôi.

Khám phá

Cách trị mụn bằng tỏi cho da mịn màng, sạch mụn

by Hoàng Tú Linh
Tháng Tám 5, 2022
0
cách trị mụn bằng tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị cho các món ăn thêm nồng nàn hương vị mà còn có khả năng trị mụn đầu đen hiệu quả giúp da...

Read more

37 nguyên tắc giao tiếp cho Đàn ông từ năm 1875

by Hoàng Tú Linh
Tháng Tám 3, 2022
0
Nguyên tắc giao tiếp cho Đàn ông

(Tinhayphunu) - Trích đoạn dưới đây nằm trong một quyển sách xuất bản năm 1875: A Gentleman’s Guide to Etiquette (Hướng dẫn lễ nghĩa dành cho đàn ông)...

Read more

Nâng ngực chảy xệ sau sinh: Cách cải thiện ngực xệ trong tích tắc

by Hoàng Tú Linh
Tháng Tám 1, 2022
0
Nâng ngực chảy xệ sau sinh: Cách cải thiện ngực xệ trong tích tắc

Làm mẹ là một thiên chức vô cùng lớn lao của người phụ nữ. Niềm hạnh phúc này chưa được bao lâu thì họ lại phải đối mặt...

Read more

Nâng ngực mỡ tự thân có tốt không?

by Hoàng Tú Linh
Tháng Bảy 29, 2022
0
Nâng ngực mỡ tự thân có tốt không?

Hơn 90% phụ nữ Việt sở hữu vòng 1 nhỏ và hạn chế. Đây chính là lý do nhiều người tìm đến công nghệ nâng ngực mỡ tự...

Read more

Chi phí phẫu thuật nâng ngực là bao nhiêu?

by Hoàng Tú Linh
Tháng Bảy 22, 2022
0
chi phí phẫu thuật nâng ngực

Rất nhiều người muốn nâng cấp vòng 1 đều quan tâm đến chi phí nâng ngực là bao nhiêu? Phẫu thuật nâng ngực có tốt không? Bài viết...

Read more
Next Post
quy trình sản xuất nước mắm Nam Ngư

Nhà thùng Nam Ngư Phú Quốc: Nước mắm hảo hạng một vị ngon

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Related News

Bạn không nhất thiết phải yêu ngoại hình của mình

Bạn không nhất thiết phải yêu ngoại hình của mình

Tháng Tư 9, 2020
Chọn đồ lót phù hợp

Chọn đồ lót phù hợp với phong cách của bạn

Tháng Mười Hai 11, 2020
Đời là bể khổ trần gian

Đời là bể khổ trần gian

Tháng Mười 8, 2021

Browse by Category

  • Góc thơ
  • Góc đầu tư
  • Làm đẹp
  • Mẹo hay
  • Nhân tướng học
  • Phát triển bản thân
  • Tâm sự
  • Tản mạn
  • Truyện ngắn hay

Tin hay phụ nữ, kiến thức trở thành người phụ nữ thông minh, kỹ năng làm chủ tài chính, hình mẫu phụ nữ mới, tri thức, trí tuệ và bản lĩnh

CATEGORIES

  • Góc thơ
  • Góc đầu tư
  • Làm đẹp
  • Mẹo hay
  • Nhân tướng học
  • Phát triển bản thân
  • Tâm sự
  • Tản mạn
  • Truyện ngắn hay

BROWSE BY TAG

Cải lão hoàn đồng Rèn nghị lực để lập thân
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Tản mạn
  • Tâm sự
  • Góc thơ
  • Liên hệ

© 2021 Tin hay phụ nữ.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?